哎呀呀，这大蒜头，真是个让人爱恨交织的家伙。你说它吧，做菜离了它总觉得少了点什么；可你说它不吧，那呛人的味道简直能让人退避三舍。这不，买了好几颗回家，一时兴起想做点什么，结果一回头，大蒜头已经变得干巴巴，失去了往日的生机。这该如何是好？别急，今天我就来给大家支几招，教你们如何“宠”好这大蒜头，让它乖乖地为你“效劳”。

1. 悬挂式晾干法——让大蒜头“飞”

首先，大蒜头刚从地里挖出来的时候，身上还带着些许的湿气。这时候，你千万别急着把它收进冰箱，不然它可能会在里面“发霉”。最好的办法，是找个通风的地方，把大蒜头挂起来，让它自然晾干。不过，这里有个小技巧，就是别把它挂得太高，不然下次想用的时候还得找梯子，多麻烦！

2. 冷藏法——大蒜头也怕“冷”

等大蒜头晾干后，就可以考虑把它收进冰箱了。不过，这里有个讲究，你不能把它和那些娇嫩的食材放在一起，比如鱼虾、蔬菜什么的。因为大蒜头身上那股独特的味道，会“污染”其他食材。最好是找个密封袋，把大蒜头装进去，然后放进冰箱的蔬果保鲜层。这样一来，大蒜头不会变质，也不会“污染”其他食材，岂不美哉？

3. 泥土埋藏法——大蒜头也爱“土”

如果你觉得冷藏法太过“现代化”，那不妨试试泥土埋藏法。首先，你需要准备一些湿润的泥土，然后把大蒜头埋进去。这个方法有点“返璞归真”的感觉，仿佛把大蒜头又“种”回了地里。不过，记得每隔一段时间要检查一次泥土的湿度，别让大蒜头“渴死”了。

4. 盐水泡澡法——大蒜头也爱“泡澡”

这个方法比较特别，适合那些喜欢DIY的朋友。你可以找个大点的容器，把大蒜头放进去，然后加入适量的盐和水，让大蒜头在盐水里“泡个澡”。这样做的好处是，不仅可以延长大蒜头的保存时间，还能让它变得更加“入味”。不过，记得要及时换水，别让盐水变得太脏。

5. 低温烘干法——大蒜头也怕“热”

如果你觉得上面的方法都太“传统”，那不妨试试低温烘干法。这个方法需要借助一些工具，比如烤箱或者烘干机。把大蒜头切成片，然后放在烤箱或者烘干机里，低温烘干。这样做的好处是，不仅可以延长大蒜头的保存时间，还能让它变得更加“酥脆”。不过，记得要掌握好温度和时间，别让大蒜头变成“薯片”。

好了，以上就是我给大家介绍的几种大蒜头的保存方法。当然，每个人的生活习惯和口味都不同，你可以根据自己的喜好来选择。不过，不管你选择哪种方法，记得要“善待”你的大蒜头，别让它“受委屈”了。毕竟，它可是厨房里的“小能手”，少了它，你的菜可就少了点味道了！