夏日炎炎，许多人都喜欢在自家的阳台上种点菜，既能增添绿意，又能随时吃到新鲜蔬菜。但你有没有发现，每当夏天到来，很多人都不在阳台上种香菜了。难道是因为夏天的太阳太毒，把香菜晒死了？还是夏天的气温太高，让香菜受不了？

其实，夏天不能种香菜，还真不是因为这些原因。

首先，我们要明白，香菜是一种喜欢凉爽、湿润的植物。它的种子需要在较低的温度下才能顺利发芽。如果温度过高，种子就会进入休眠状态，就像人在热天里会想要找个凉快地方躲起来一样。

其次，香菜的叶子比较细小，水分蒸发得很快。在夏天，如果土壤太干燥，叶子很容易就会枯萎。而且，夏天的雨水多，如果土壤太湿，又容易让香菜的根部腐烂。这就像一个娇生惯养的孩子，既怕热又怕冷，真是难伺候。

再来，夏天的阳光虽然强烈，但其实对香菜的生长并不利。阳光中的紫外线会让香菜的叶子变得粗糙，影响它的口感。想象一下，你在夏天吃到的香菜，如果是粗糙的，你还会喜欢吃吗？

当然，夏天的病虫害也是一个问题。夏天的温度高，湿度大，很容易滋生病菌和害虫。这些“不速之客”会偷偷地啃食香菜的叶子，让香菜长得不健康。

所以，综合考虑，夏天真的不是种香菜的好时节。如果你非要种，也不是不可以，只是你需要更加小心地照顾它，给它创造一个凉爽、湿润的环境。但话说回来，夏天的蔬菜那么多，为什么非要盯着香菜不放呢？像苦瓜、丝瓜、茄子这些“夏日三宝”，不都是夏天的好选择吗？

总的来说，夏天不能种香菜，主要是因为香菜的生长习性和夏天的环境条件不太匹配。但这并不意味着夏天就不能种菜了。其实，夏天的菜园里，还有很多适合种植的蔬菜，只要你选对了，就能享受到夏天的丰收。

不过，话又说回来，虽然夏天不能种香菜，但你可以在超市或者菜市场买到新鲜的香菜。夏天的菜市场，各种蔬菜应有尽有，你总能找到自己喜欢的。而且，夏天的蔬菜新鲜，口感好，是品尝美食的好时节。

所以，虽然夏天不能种香菜，但你完全可以在夏天享受到各种美食。别忘了，夏天的菜园里，还有很多等待你去发现的宝藏。只要你用心去发现，夏天的美好，其实就在你的身边。