鱼头豆腐汤
“鱼头豆腐汤”:一道汤里的“鲜”为人知

“鱼头豆腐汤”:一道汤里的“鲜”为人知

你是否也和我一样,从小在南方长大,经常听妈妈或者外婆炖上一锅鱼头豆腐汤,那滋味,简直鲜得掉眉毛!但你知道吗,这看似简单的汤,其实学问大着呢。一、食材的选择与准备鱼头选择:要做出鲜美的鱼头豆腐汤,首先得有个好鱼头...

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