生猪屠宰工艺流程图——一场“猪”的奇妙旅程

生猪屠宰工艺流程图——一场“猪”的奇妙旅程

邸莅仪 2024-12-18 记录生活 43 次浏览 0个评论

你有没有想过,当你坐在餐桌前,享受那一块鲜嫩的猪肉时,它曾经是一头活蹦乱跳的生猪?从农场到餐桌,每一块肉都经历了一段奇妙的旅程。今天,就让我们一起看看这段旅程中,生猪在屠宰场的那些事儿。

一、入厂检查与准备

旅程开始,生猪们会先接受一场入厂检查。别看它们现在一副“无所谓”的样子,这可是它们人生中的一大关卡。除了要确保每头猪都健康无恙,还得确认它们没有携带任何“危险品”(比如疾病)。

紧接着,这些“旅客”们会被安排到各自的“房间”(待宰圈),稍作休息,为接下来的“冒险”养精蓄锐。

二、淋浴与麻醉

为了让“乘客”们能体面地开始这段旅程,每个“房间”都配备了淋浴设备。这可不是简单的洗澡,而是为了去除生猪体表的污垢和杂质,确保肉质的纯净。

洗完后,就到了麻醉环节。别看这些猪们现在一动不动,其实它们是被麻醉师用特制的药物“安抚”了。这样,在后续的“手术”中,大家都能安全、无痛地完成任务。

三、开膛与取内脏

麻醉生效后,手术刀就开始忙碌起来。开膛、取内脏,一系列动作一气呵成。这时候,旁边的助手们也在忙得不亦乐乎,他们负责清理和分类各种内脏,确保每个部件都能物尽其用。

四、冲洗与检验

开膛取出的内脏被取出后,生猪的“外壳”也要进行清洗。这不仅仅是为了清洁,更是为了检查是否有遗漏或损伤。

冲洗完毕后,检验员会拿着各种仪器,对猪体进行全方位的“体检”。这不仅仅是为了确保肉品的质量,更是为了保障消费者的健康。

五、剃毛与分割

清洗和检验完毕后,生猪们就进入了剃毛环节。别小看这一步,这可是个技术活。剃毛师们得确保每一根猪毛都被剃得干干净净,这样,最终的肉品才会更加美观。

剃完毛后,接下来就是分割环节。熟练的师傅们会按照客户的需求,将整猪分割成各种不同的部位,比如五花肉、里脊肉、排骨等。

六、称重与包装

分割完毕后,每个部位都会被称重,并打上标签,注明重量和部位。这样,消费者在购买时就能一目了然,知道自己买的是什么。

接着,这些肉品会被打包、装箱,准备运往下一个目的地——各大超市、餐馆。

七、尾声

当这些肉品被送上餐桌,成为一道道美味的佳肴时,它们的旅程也就告一段落了。每一块肉,都承载着无数的努力和汗水,也寄托着人们对美食的热爱和追求。

下次当你坐在餐桌前,享受那一块鲜嫩的猪肉时,不妨想一想,这块肉曾经也是一头生猪,它也曾经历过一段奇妙的旅程。而这一切,都离不开那些默默付出的人们。

转载请注明来自虫二影像,本文标题:《生猪屠宰工艺流程图——一场“猪”的奇妙旅程》

百度分享代码,如果开启HTTPS请参考李洋个人博客
每一天,每一秒,你所做的决定都会改变你的人生!
Top